Box

Inhalt der Box:

Drei Flaschen Wein Johannisberg ''Cuvée 175ème'' 2022

Weininformationen.

Weinbauregion Schweiz, Wallis

Rebsorten Sylvaner

Verkostungsnotiz

Robe: Blassgelb.
Nase: Intensives und komplexes Bouquet von Zitrusfrüchten, Äpfeln mit einem Hauch von Minze.
Mund: Schöne Konzentration und bemerkenswerte Fruchtdichte mit Noten von Aprikose, Zitronenschale, grünem Apfel und etwas weißem Pfeffer. Der Abgang ist lang und ausgewogen, mit einem schönen Gefühl von Schmelz.

Kombinationen von Speisen und Weinen Weißer Spargel aus dem Wallis

Risotto mit Spargel und Parmesan

Pochierte Eier auf Spargelbett, Sauce Béarnaise

Betriebstemperatur 10° C

Aufbewahrung 2 - 5 Jahre

Alkohol % Vol. 13.5

Süße Trockener Wein ohne Restzucker

Terroir Inmitten eines Naturschutzgebietes liegt unser BIO-Weinberg, der aus 220 Terrassen besteht, die ganz in der Vertikalen liegen.
steht neben einer typischen mediterranen Vegetation. Der Boden besteht aus sandigem Calschist mit
der Ursprung der Mineralität der Weine des Weinguts.

Weinbauern Marc-André Devantéry und Ivan Gomes

Weinbereitung Diese Cuvée ist das Ergebnis der Zusammenstellung unserer beiden besten Fässer, dem 26er und dem 34er, die von unserem Direktor und Önologen Marc-André Devantéry und Jan Schwarzenbach, Master of Wine, sorgfältig ausgewählt wurden. Er bringt die Quintessenz des Terroirs der Domaine zum Ausdruck.